Menu - Il Corallo Bistrot

Crudi & Ostriche

La Specialità

Gran Crudo del Corallo35€

Ostrica · scampo · gambero rosso · tartare di pesce · tartare di tonno · tartare di gambero rosso

Ostriche

1 pz 4€/3 pz 13€/6 pz 25€

Scampi

3 pz 17€/6 pz 33€

Gambero Rosso

3 pz 15€/6 pz 29€

Tartare di Gambero Rosso21€

Bergamotto · olio EVO · peperoncino

Tartare di Pesce17€

Secondo il pescato del giorno

Tartare di Tonno16€

Agrumi · capperi · olio EVO

Antipasti

Impepata di Cozze12€

Pepe nero · prezzemolo · pane croccante

Misto di Mare18€

Selezione calda e fredda di mare dello chef

Insalata di Polpo e Patate16€

Polpo · patate · olio EVO · prezzemolo

Scampi alla Brace21€

Burro al limone · peperoncino · pane croccante

Insalata di Gambero Rosso21€

Rucola · stracciatella · pesche scottate

King Crab Fritto27€

In pastella croccante · maionese al bergamotto · peperoncino

Fritto di Mare17€

Calamari · gamberi · alici

Primi

Taglierini al Riccio18€

Riccio di mare

Risotto ai Frutti di Mare17€

Cozze · vongole · calamari · gamberi

Linguine allo Scoglio18€

Cozze · vongole · gamberi · calamari · pomodoro

Linguine al Gambero Rosso26€

Gambero rosso · bisque di crostacei · limone

Spaghettino allo Scampo22€

Scampo · bisque · pomodoro arrosto · basilico

Paccheri King Crab29€

King Crab · pomodoro arrosto · basilico · peperoncino

Aggiunta di tartufo · 5€

Secondi

Seppia o Calamaro alla Griglia21€

Olio EVO · limone · peperoncino · previa disponibilità

Polpo alla Griglia17€

Tentacolo · olio EVO · limone

Fritto Misto18€

Calamari · gamberi · moscardini · alici

Cotoletta di Tonno18€

Trancio di tonno panato e fritto

Pescato del Giorno6€/100g

Alla griglia · al forno · mediterraneo

King Crab Experience

Servito al tavolo

King Crab Intero

200€ / kg

Vassoio d’acciaio · pinze e strumenti dedicati per l’apertura
Burro al bergamotto · limone di Calabria · peperoncino · pane croccante

Previa disponibilità · peso e prezzo comunicati prima del servizio

Contorni

Tutti i contorni sono serviti a parte.

Patate al Bergamotto e Rosmarino6€

Patate Fritte6€

Verdure Grigliate6€

Insalata Mediterranea6€

Verdure del Giorno6€

Patate al Limone e Rosmarino6€

Carta dei Vini

Bollicine

Veuve Ambal35€

Cremant · Pinot Noir e Chardonnay

Cottet Dubreuil Tradition70€

Pinot Noir, Chardonnay

Ferrari Perlè90€

Millesimato · Trento DOC

Laurent Perrier100€

La Cuvée · Brut

Perrier Jouët280€

Belle Epoque

Dom Pérignon350€

Champagne

Bianchi

Campana

Harenae20€

Greco, Pecorello, Moscato

Luna Platino20€

Chardonnay, Inzolia

Statti

Greco Bianco25€

Greco bianco

Mastroberardino

Greco di Tufo25€

Greco di tufo

Falanghina25€

Falanghina

Fiano25€

Fiano di Avellino

Hofstätter

Joseph30€

Gewürztraminer

De Vite30€

Sauvignon, Pinot Bianco, Müller Thurgau

Pinot Grigio30€

Pinot grigio

Capichera

Lintori30€

Vermentino

Ceretto

Blangè40€

Roero Arneis

Gilbert Picq

Chablis50€

Chardonnay

Serve Dagueneau

Pouilly Fumè50€

Sauvignon Blanc

Rosati

Campana

Armacera20€

Gaglioppo

Statti

Greco Nero25€

Greco nero

Rossi

Statti

Gaglioppo25€

100% Gaglioppo